Mjölkchokladfrosting

Det här receptet hittade jag på bloggen "Baka baka liten kaka" och är en variant av receptet på vit chokladfrosting. En mycket lättspritsad och fluffig frosting med en chokladsmak som passar även den som inte tycker lika mycket om mörk choklad som jag.. ;-)

Mjölkchokladfrosting

räcker till 10-12 cupcakes

Ingredienser

200 g mjölkchoklad

200 g färskost

50 g mjukt smör

50 g florsocker

Gör så här:

1. Smält chokladen.

2. Vispa färskost, smör och florsocker till en slät kräm.

3. Tillsätt den avsvalnade chokladen, vispa fluffigt.

Jag upplevde att om man garnerar dagen innan och låter bakverken stå i kylen så blir frostingen "lagom" mjukt utan att vara kladdig.