Layered chocolate cake

För den som älskar pepparkakor och choklad är denna tårtan ett måste! Den supergod, härligt "pepparkakig" i smaken och jättemäktig (ingen risk att man äter för mycket). ;-)

Layered chocolate cake

Ingredienser

Kaka6

6 st ägg5

5 dl strösocker125

125 g smör7

7 dl vetemjö

l33 tsk bakpulver1

1 nypa salt3

3 msk pepparkakskryddor 2

2 tsk vaniljsocker1

1 dl rårörda lingon

22 dl filmjölk

Smör till formen

Nutella frosting1.5

1.5 dl nutella8

8 dl florsocker 1.5

1.5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

300300 g färskost

22 st apelsiner, rivet skal2

2 msk espressokaffe

Cocktailbär till garnering

Gör så här

Kaka
1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

3. Smält smöret och blanda det med äggsmeten.

4. Sikta ner vetemjöl, bakpulver, salt, pepparkakskrydda och vaniljsocker i smeten och vänd försiktigt samman smeten.

5. Vänd till sist ner lingon och filmjölk.

6. Smörj 3 stycken springformar i teflon med löstagbar kant.

7. Grädda bottnarna i cirka 20 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga, men var försiktig så att inte kakorna gräddas för länge och blir torra.

8. Stjälp upp dem upp-och-ned på ett bakplåtspapper. Låt svalna.

Nutella frosting
9.Rör ihop nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker, philadelphiaost och rivet apelsinskal. Tillsätt kaffe och rör frostingen riktigt krämig.

10. Lägg en av bottnarna på ett tårtfat och bred på ett lager av frostingen.

11. Lägg på nästa botten och tryck till lite så att den sitter fast ordentligt.

12. Bred på ett lager frosting även på denna botten.

13. Lägg på den tredje bottnen och bred ett lager med frosting ovanpå samt runt kanten av tårtan.

14. Garnera med röda cocktailbär.